Château Le Thil, Pessac-Léognan, 2013
 
Laissez vous tenter par nos vins de qualité les moins cher du marché.
 
Appellation : Vin de Pessac-Léognan, une appellation prestigieuse de la région bordelaise, connue pour ses vins rouges élégants, structurés et souvent capables d’une belle évolution en cave.
Cépages : Le Château Le Thil produit des rouges issus d’un assemblage typique bordelais dominé par Merlot et Cabernet Franc, parfois complété par Cabernet Sauvignon, Petit Verdot ou Malbec selon les millésimes ou les cuvées.
Robe : Robe rouge rubis assez profonde, parfois évoluant vers des reflets plus tuilés/bruns avec le temps passé en bouteille.
Arômes : Le nez est fruité et complexe, avec une prédominance de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise noire), parfois des touches fumées, toastées ou légèrement épicées provenant de l’élevage en barrique.
Bouche : Attaque franche et fruitée, avec de la matière malgré l’âge. Tanins présents mais pas agressifs, parfois un peu fermes si non totalement fondus après tant d’années. Équilibre global correct, avec une structure qui peut rester un peu « rustique » sur certains millésimes anciens comme 2013, selon les retours de dégustation. Finale plutôt sèche et nette, caractéristique des vins de Pessac-Léognan classiques.
Température de service : Servez le vin autour de 15 °C à 17 °C pour équilibrer les tanins et mieux exprimer les arômes, surtout avec l’âge.
Accord mets-vins : Viandes rouges grillées ou en sauce, Magret de canard rôti, Gibier (chevreuil, sanglier), Ragoûts ou plats mijotés, Plats aux champignons sauvages (cèpes, girolles), Fromages affinés.