Château Peneau – Cadillac Côtes de Bordeaux 2023
Grand vin de Bordeaux
 
Cépages : Assemblage bordelais typique : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec cultivés sur sols argilo-calcaires et graves.
Appellation : AOC Cadillac Côtes de Bordeaux
Robe : Rouge rubis profond, brillante, aux reflets soutenus.
Arômes : Nez fruité et expressif sur la cerise noire, les fruits rouges et noirs, avec des notes boisées fines, réglisse et sous-bois.
Bouche : Attaque souple et gourmande, tanins ronds et fondus, belle structure équilibrée avec une finale longue sur les fruits noirs et une touche épicée.
Garde : Environ 5 à 8 ans selon les conditions de cave et le millésime.
Température de service : Servir idéalement autour de 16 °C après une légère aération.
Accords mets et vins : Parfait avec magret de canard, gigot d’agneau, viandes rouges grillées, charcuteries ou fromages affinés.