Château de Nevers, 2023
 
Millésime : 2023
Appellation : Brouilly, IGP Beaujolais
Robe : Jaune pâle avec des reflets argentés, indiquant une belle fraîcheur et une vivacité prometteuse.
Arômes : Nez expressif dominé par des notes de fruits blancs tels que la poire et la pêche, accompagnées de touches florales délicates.
Bouche : Attaque franche et nette, offrant une bouche ronde et fruitée, avec une acidité bien équilibrée qui confère au vin une belle fraîcheur.
Garde : À déguster dans sa jeunesse, idéalement entre 2024 et 2026, pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes fruités.
Température de service : 10–12 °C, pour révéler toute la fraîcheur et les arômes du vin.
Accords mets-vins : En apéritif, il accompagne également bien des plats tels que les salades composées, les poissons grillés, la volaille rôtie, les fromages à pâte dure.